Domaine Jean Chartron. I vini di Jean Chartron. Il domaine ha origini lontane: nel 1859 lo fondò Jean Edouard Dupard, che contribuì alla definizione del nominativo di Puligny Montrachet. Giunto alla quinta generazione, ora l’azienda è condotta dal brillante Jean-Michel, dal 1994. Fino all’estate del 2005 i vini erano prodotti e venduti attraverso il “merchants” Chartron e Trebuchet; Jean lavora vigne, in media, quarantennali e non fa utilizzo della chimica. L’imbottigliamento avviene tra i nove e dodici mesi. Possiede circa tredici ettari e vanta i climats più importanti del comune, tra i quali spiccano Clos de la Pucelle e Clos du Cailleret, che detiene in monopole. La cantina è ampia e moderna. Lo stile è assolutamente pulito e l’interpretazione dei propri vini è assolutamente aderente alle matrici territoriali.

Certificazioni

  • Biologico

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