Vincent et Sophie Morey Scheda prodotto
Santenay 1er cru Les Passetemps 2016
il trio della nostra proposta di 1er cru dell'amata Santenay non può non transitare e chiudere la triade dei migliori climats cosi classificati che sui Passetemps; qui le 29 are di viti in proprietà sono esposte a sud- est, poste su suoli marnosi, a 220 metri d'altitudine, al confine con Les Gravieres. Versione '16 il cui naso vira sulla frutta rossa matura, spezie scure, cote di terra umida e fiori in appassimento, ed ancora piccole bacche a polpa nera; bocca dinamica, tesa, sempre in evoluzione, pur mantenendo una semplicità (minor peso specifico estrattivo rispetto al dirimpettaio Gravieres) che ne rende la beva disinvolta e pienamente soddisfacente. Apogeo di consumazione: [2019-2024]
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