Etienne Sauzet Scheda prodotto
questo village è frutto dell’assemblaggio di 12 parcelle, ubicate da nord a sud della denominazione. Il prodotto di ingresso della celeberrima palette dei vini di questo storico domaine è, da sempre, sinonimo di elevatissima qualità, distinzione, stretta aderenza territoriale, estrema rappresentatività, insomma: uno dei puligny village più didattici (bio e biodinamico), classici, pregni di storia e tradizione, a livello mondiale. Nella versione '17 si presenta, in sede di olfazione, in stretta aderenza con le annate più fulgide e narrative del territorio, perchè dispiega, con grande eleganza e compostezza, nuances di nocciola fresca, di burro salato, una vena iodata che entusiasma e si insinua verticaleggiando; poi la pesca noce, la mela verde, il lime; bocca che pare veleggiare, senza peso, a centro bocca, coinvolgendo, con grazia, tutto il suo corredo fruttato; il finale tende a non mollare la presa e persiste, palesandosi cavallo di razza puro, scalpitante, elegante. Apogeo di consumazione [2020-2025]
Altri vini del domaineEtienne Sauzet