Rapet P et F Scheda prodotto
l’eccellenza di Beaune; terroir simbolo, paradigma di qualità assoluta e testimonianza tattile del rango e delle vette raggiungibili da questa storica denominazione; vino proveniente da terreni ricchi di ossido di ferro, tra i più prestigiosi dell’appellazione comunale; vigneto ultra cinquantennale quello di Rapet; terreni similari al sontuoso Graves du Médoc, ghiaiosi e costituiti da sabbie fini; raccolta manuale delle uve, fermentazione avvenuta in 15 giorni, con dosate e sapienti follature per estrarre solo il cuore materico di questo splendido prodotto; maturazione in barrique nuove al 20%; nella versione ’14 la grazia ed il classicismo ambiscono ad ulteriori apici tattili, rispetto ai suoi standard.
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