Beaune 1er cru Clos du Roi 2014

  • Rapet P et F
  • 2014
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
59,00 €

Iva inclusa

da vigne reimpiantate subito dopo il grande gelo dell’inverno datato 1985. Consueta raccolta manuale delle uve, fermentazione svolta in 15 giorni, con dosate e sapienti e delicate follature, allo scopo di estrarre il cuore materico di questo splendido prodotto; maturazione in barrique nuove al 20%; terroir situato a nord della città di Beaune, ubicato su un terrapieno di bassa pendenza, composto da un terreno sassoso, sabbioso e molto permeabile; nella versione '14, la perfetta maturazione fenolica prodotta da un meraviglioso settembre, ha prodotto uve che hanno dato luogo a un prodotto grondante di nuances di piccoli frutti rossi di bosco di inusitata fragranza, corredato da tannini molto soffici e saporosi. Abbinamento altamente consigliato: con spalla d’agnello arrosto ed anatra. Longevità d’affinamento che vaticiniamo agevolmente in almeno due lustri

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