Chassagne Montrachet vieilles vignes 2015

  • Vincent et Sophie Morey
  • 2015
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
59,00 €

Iva inclusa

prodotto godibilissimo, frutto del sapiente assemblaggio di uve provenienti da una vigna dispiegata su 60 are, posta a 220 metri di altitudine, poggiante su terreni marnosi, a prevalenza argillosa, esposti a sud est, ubicati quasi a ridosso di Puligny; le vigne, allevate a guyot, sono frutto di impianti datati, rispettivamente, 1950, 1955 e 1989. La vinificazione è condotta con elevage in piccoli fusti di 40% di legno nuovo. La versione ’15 si presenta di bella luminosità, giallo paglierina piuttosto carica; naso coinvolgente, giocato su aromi di piccoli frutti gialli e frutti a polpa gialla che virano sulla maturità; bell’ingresso in bocca, che si lascia coinvolgere da una sapidità intensa, sorretta da una acidità lampante; village di grande appeal, dotato di personalità degna di attenzione per chi ama una beva solo apparentemente semplice, ed assolutamente versatile negli abbinamenti a tavola

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