Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2017

  • Etienne Sauzet
  • 2017
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
95,00 €

Iva inclusa

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si tratta di un climat (etimologicamente significa: "riserva di caccia perimetrata da recinto") di 9.87 ha complessivi, posto a nord della aoc, puntando in direzione St. Aubin, posto a circa 360 mt (tra i più alti della denominazione), su terreni ricchi di scheletro. Parcella storicamente tra le più reputate della denominazione, perchè dà vita a vini agrumati, di estrema raffinatezza, che si riverbera, soprattutto, a livello di gustativa, corroborata sempre da grande freschezza e che eccelle per grande classe nella volumetria complessiva del sorso, sempre di grande personalità. I Sauzet ne possiedono un piccolo lotto, che coltivano in regime bio e biodinamico. Nella versione '17, in cui è stato utilizzato il 10 per cento di rovere nuovo in sede di elevage, abbiamo riscontrato una intensità davvero vivida, fulgida, quasi dirompente, cui non difetta della sensualissima concentrazione di estratto nobile, ricchezza ed allungo, davvero mirabili. Naso particolarmente denso, spesso, intenso e ricco di definizioni, se si ha il tempo e la pazienza di sfogliare tutte le nuances di cui è capace; bocca ricca, che allunga e non molla a centro bocca, corredata da una freschezza adeguata ed una corrente sapida sinuosa. Seducente ed appagante, pieno, da godere. Apogeo di consumazione [2024-2029]

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