un village che compie in pieno il suo dovere: instradare al meglio, chi desidera approcciare l'essenza dei punti cardinali della aoc di Volnay nella sua complessità; questo vino è solito elargire effluvi fruttati con buona generosità, sorretti,soprattutto, da un’energia sorprendente. Estrazioni più misurate rispetto al passato, quelle di Paul Zinetti, nuovo regisseur: meno follature, meno rimontaggi della materia. Godibilissimo anche in estrema gioventù. Versione '17 che si riappropria dei quantitativi che gli competono; profilo olfattivo costituito da una rapida sequenza stordente di lamponi e more fresche; l'esperienza palatale è decisamente setosa, costituita da tannini delicati e puntinati, in cui il liquido scorre con una postura pregna di classe, chiudendo in media lunghezza e rivelando la sua notevole ispirazione in questo millesimo. Apogeo di consumazione [2020-2024]