il climat è ubicato a Chenove, ed è tra i candidati più autorevoli ad assurgere a 1er cru (pende, presso l'INAO, da diversi anni, un dossier per considerare la promozione di rango qualitativo di questo climat). Si tratta di un climat che, notoriamente, dà luogo a vini di bella struttura, opulenza e morbidezza, di discreta persistenza, molto profumato e suadente, coltivato, nella sua parte meridionale, a prevalenza pinot noir. Da una parcella di tre ettari, i cui suoli appaiono rossi, con quote consistenti di ghiaie molto sottili, da un parco vitato di cui alcuni ceppi arrivano ai 70 anni, Fournier ricava un vino dalla mineralità travolgente (dai chiari rimandi marini), sostenuta da un tessuto acido e tannico di matrice austera ma raffinata, che ne garantisce longevità, quindi evoluzione di grandi prospettive qualitative; come tutti i pinot noir di questa denominazione, le nuances cromatiche di questo vino sono piuttosto intense e vivide, declinate sul rosso rubino quasi impenetrabile; il bouquet esprime una nota di testa che vira nettamente su frutti a bacca rossa (ciliegia e fragola) e nera (ribes e mirtillo); al palato, ostenta la sua indole virile, poderosa, dal sorso generoso, di medio corpo, di bella ampiezza, che chiude in un finale di buona lunghezza. Versione '17 che dispiega, da subito, un naso che definiamo sofisticato, articolato, di bella alchimia molecolare, declinato su cenni floreali bianchi e lussureggianti tappeti di ribes neri e rossi; al palato rivela una progressione fresca, che mette in risalto un frutto vivido, vivace, sensuale, spolverato da una leggerissima nota di torrefazione (tipica della vigna dalla quale promana, non dalle foudres di affianamento). Versione gloriosa del "clos du roi". Immancabile tra gli appassionati di prodotti dal rapporto qualità-prezzo disarmante. Apogeo di consumazione [2021-2026]