la cuvee che dà luogo a questo ispiratissimo village, incarna, come poche, l'ispirata essenzialità di questa celebrata denominazione. Lo stile rigoroso dei Grivot ne garantisce, anno dopo anno, una imperitura seduzione di sorso, armonia, croccantezza di frutto (piccoli frutti di bosco, sentori di viola e lampone), che convivono tutti con un sottofondo speziato scuro carezzevole; esemplare, poi, l'intelaiatura tannica di questo vino, che si presenta setosamente soffice, corroborata sempre da un'adeguata iniezione di nobile acidità. Versione '16  che rientra prepotentemente nell'alveo di quel neo classicismo romantico da pinot noir da borgogna rossa irresistibile. Vosne nella sua più cristallina rappresentazione. Naso dolce, carezzevolmente speziato, femmineo, grondante di frutta rossa mignon; sorso morbido, denso, senza spigoli, anzi arrotondato, densamente fruttato. Tutto ciò che si desidera da un village di questa terra benedetta. Apogeo di consumazione [2020-2024]