Nuits St Georges 1er cru Aux Boudots 2016

  • Jean Grivot
  • 2016
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
Pagamenti sicuri al 100%

la parcella si estende per 6.30 ha complessivi e la pertinenza in proprietà dei Grivot (uno dei 15 proprietari) misura 0.84 are; è posizionata nell’area centro orientale del climat, confina, a nord, con il comune di Vosne-Romanée; la prossimità di queste due denominazioni ne determina un vino dalla doppia anima: possiede la nobile e raffinata classe di un Vosne e la ricchezza di dettagli estrattivi e la tenacia a resistere al tempo, migliorandosi, di un Nuits St Georges; il climat, ubicato a 300 metri d'altitudine, in posizione invidiabile, presenta una forte pendenza. La nobiltà di questo terroir risiede nella purezza del calcare oolitico presente ad appena mezzo metro sotto il livello del suolo, il quale poggia, a sua volta su una spessa lastra di aristocratica marna calcarea giurassica, del periodo bajociano. Versione '16 che presente un sottofondo speziato cui spiccano cenni di incenso e cumino, preludio di un corredo fruttato generoso ma delicato e sospeso; bocca succosa, declinata sul frutto e richiami alle spezie, che non rinuncia ad una bella cilindrata volumetrica complessiva, senza rinunciare ad una anima profondamente gentile. Una sicurezza sotto il profilo qualitativo.  Apogeo di consumazione [2021-2026]

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