Chassagne Montrachet 1er cru Chenevottes 2017

  • Jean Marc Pillot
  • 2017
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
  • 2020-02-21
69,00 €

Iva inclusa

i "les Chenevottes” rappresentano una parcella ubicata all'ingresso della Combe di St Aubin, esteso per 11 ha, e suddiviso in tre lieux-dits: i “les chenevottes”, “Les Bondues” e “Les Commes”; etimologicamente, deriva il suo nome dalla parola "cheneve", che significa "canapa" in francese antico ed indica che al posto di questa vigna, un tempo, vi stazionava un vecchio campo adibito alla sua coltivazione; il climat, sempre asciutto perchè ventoso, si trova ubicato nella sommità del pendio che guarda ossequioso il Grand Cru Montrachet, in una zona pianeggiante, contraddistinto da marne profonde di natura argillosa. Annata '17 che Jean Marc ricava da un vigneto di 51 anni di età media, che beneficia dell'annata, quindi esibisce un bel giallo brillante lucente; naso incantevole, finto semplice, agrumato e puntinato da stille di piccoli fiori bianchi; al palato esibisce una bella sapidità, morbidezza e setosità, senza alcuna sovrastruttura o peso in sede gustativa; la semplicità degli chenevottes perfettamente rappresentata nella sua schietta identità; finisce piuttosto lungo, saporoso di lime. Apogeo di consumazione [2022-2026].

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