il climat Cailleret rappresenta la naturale prosecuzione, verso nord, del "Le Montrachet", e gode di fama apicale tra i premier cru della denominazione. Il Clos di Chartron (di cui 0.85 ha sono stati ceduti al domaine De Montille e 0.13 ha al domaine M. Bouzereau, nel 1993), posto a circa 260 mt d'altitudine, al centro del grande rettangolo che rappresenta l'estensione totale dei Cailleret (3.33 ha), si estende per 99 a e 25 ca e vanta i primi impianti risalenti al 1944. La stoffa di questo vino paga naturalmente dazio al celeberrimo "Montrachet" non tanto in termini di eleganza, grip, verve a pressione a centro-bocca, e nemmeno in termini di complessivo splendido bilanciamento tra le sue componenti, ma, soprattutto, per la non identica capacità di affinare con la stessa cangianza espressiva (proprietà unica del Montrachet) nel lunghissimo periodo; premesso doverosamente ciò, l'allungo espressivo di questo 1er cru vanta un piazzamento d'onore, senza dubbio alcuno, nel podio elitario dello chardonnay di Puligny. Il terroir presenta una marna a prevalenza argillosa, dalla verve cromatica aranciata piuttosto vivida, e da una distesa compatta di piccoli ciottoli. Annata '18 paglierina intensa e corredo olfattivo, come nelle migliori annate, di raffinatezza aristocratica che impressiona, perché pulsa, ad intermittenza ravvicinata, un'intensità inconsueta, che assomiglia del tutto a quella di un grand cru: distese fitte di fiori campestri, pesca gialla, del piacevolissimo lime e note burrose di nocciola fresca negli strati bassi; bocca di carattere da vendere, in cui persiste un'impronta fruttata ancora da sbrogliare ma vivida, importante, cui non manca una striatura sapida figlia delle argille aranciate dei suoli; finale importante, che va quasi amministrato nel suo dirompente incedere. Altro capolavoro di Jean. Apogeo di consumazione [2023-2030]