Gevrey Chambertin La Justice 2015

  • Hubert et Laurent Lignier
  • 2015
  • Village
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
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l'etimologia della parcella richiama evidentemente un luogo in cui venivano giustiziati i condannati dalla giustizia locale; uve provienienti da un vigneto i cui impianti risalgono al 1987, dispiegato su una superficie di 25 are; il terreno era una cava di ghiaie, con terreno di grande drenaggio; il suolo qui è calcareo e sassoso. Climat che produce vini di estrema eleganza, morbidezza e delicatezza tannica. Versione '15 che abbiamo scelto per il nostro pubblico per l'espressività totalizzante che l'annata ha conferito al prodotto; in questo millesimo Laurent ha deciso di diraspare completamente le uve; naso pulito, diretto, che esprime delicati aromi di confettura di lamponi e prugna rossa; bella l'acidità in dote, che veicola un sorso fitto di amarene e lamponi, che confluiscono in un finale di bella lunghezza ed agrumato. Apogeo di apertura [2020-2024]

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