sempre gioioso, goloso e dinamico questo "base" dei De Montille. Questa "appellazione regionale" è il prodotto del sapiente assemblaggio di diverse parcelle, alcune site nel comune di Volnay (che risalgono addirittura a vecchie preziose acquisizioni ad opera del compianto avv.to Hubert De Montille), ed altre ubicate di fronte al castello di Puligny-Montrachet, dove si trova la dimora di Etienne, figlio, e tuttora gerente del domaine. Prodotto contraddistinto, per dna caratteriale, da una gradevole presenza di lampone rosso e sentori di ribes freschi, audaci, croccanti. Versione '18 che esplode tutta la sua esuberanza in toni olfattivi, quest'anno, più scuri, da ciliegia scura e ribes neri, delicate note di sottobosco, graffiate da un tocco lieve di pepe nero ed un tocco gradevole di bastoncino alla vaniglia; sorso luminoso, che veicola purezza e concretizza un vino dalla solida identità, estremamente riconoscibile. Una piccola delizia. Apogeo di consumazione [2021-2026].