climat magico, dalle qualità ed appeal apicali, arcinoto a tutti i grandi appassionati di Cote d’Or, esteso per quasi 6 ha; accoglie, senza dubbio, uno dei vini più iconici e rari al mondo. La grandissima qualità di questa parcella lo consacrerebbe "grand cru" se non fosse per lo spread geologico esistente tra la parte nord e quella sud del climat: l'area nord, confinante con il mitico "La Tache", presenta un colore molto chiaro e ciottoloso, frammisto alla componente sassosa dell'area, mentre la parte sud presenta un suolo dalle venature ferrose, e porta in dote argille più scure. Il vino dei De Montille è ricavato dal missaggio di uve provenienti da due parcelle (per un totale di 0.89 ha), sono dislocate una nella parte nord e l'altra nell'area sudista del climat; furono acquistate nel 2005 da Etienne; la vinificazione è realizzata al 100 per cento a grappolo intero ed elevate in legno nuovo al 50 per cento. Versione '18 che ci è parsa altisonante sin dalla sua cromia, e che ha continuato a stupirci in esame olfattivo grazie a intensi aromi di cassis, prugne scure, striature speziate orientali scure, fitti toni di sottobosco autunnale; palato di apprezzabile densità saporosa, dalla verve ricca e potente (ma non muscolare), di bellissima concentrazione materica, riassunta in una texture estremamente raffinata, in grado di dispiegare un plotone di tannini fittissimi e setosi, che gravitano attorno ad un nucleo pulsante fortemente fruttato, che pulsa carnoso. 95 punti di partenza.  Apogeo di consumazione [2025-2038].