Alix, la sorella di Etienne, è fautrice di un "Bourgogne Blanc" che proviene da vigneti parcellari siti in Meursault, Chassagne Montrachet e Puligny Montrachet, ai margini delle denominazioni dei ciascun "village" coinvolto. Questa cuvee, che costituisce l'unico blend di diversi village nella line-up della Maison, è davvero sorprendente. Il suo appeal nasce decisamente dalla freschezza fruttata in grado di sprigionare. Alix confeziona 15 barrique di questo prodotto, al cui interno i vini elevano da 11 a 12 mesi per due terzi in legno piccolo e per un terzo in acciaio, per preservare la massima freschezza e far emergere un frutto godibilissimo. Versione '18 dall'olfatto profondamente espressivo, che offre un delizioso ventaglio aromatico di pompelmo rosa e pesca nettarina, albicocca, litchi, coadiuvati da nuances floreali a petalo bianco ed intriganti note minerali gessose; bocca voluminosa e fresca, che fa emergere un estratto generoso ed adorabile, sorretto da una verve sapida rocciosa di bellissima stoffa. Prodotto irrinunciabile, anche perché massimamente poliedrico a tavola. Apogeo di consumazione [2021-2025]