De Montille Scheda prodotto
climat dal prestigio e fascino imperituri per gli appassionati. La parcella deve l'imprinting alla presenza di pietre estratte dalla cava limitrofa, utilizzate per edificare molti edifici della zona; è un autentico grand cru in pectore, che necessita mediamente di diversi anni di affinamento in vetro per svelare la magia del terroir, quindi spezie chiare molto delicate, mineralità (termine, qui, più che mai legittimamente utilizzabile) iodate di grande presenza e caratterizzazione, nonchè spiccate nuances di nocciole fresche sbriciolate ed agrumi maturi. Versione '18 che necessita di attesa per sprigionare il suo celebre cote gessoso e di grande verve agrumata; palato di grande tensione ed energia, meravigliosamente fruttato, lungo in pai ed estremamente bilanciato. Adeguato affinamento gli conferirà la nota profondità e stratificazione che lo rende celeberrimo. Apogeo di consumazione [2023-2030]
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