Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2017

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  • Amiot Servelle
  • 2017
  • Premier cru
  • Vinificazione : Vendages entières Vendages entières
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
  • 2021-06-11
350,00 €

Iva inclusa

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è il premier cru più rinomato e conosciuto di Chambolle; è secondo, per qualità complessiva (da interpretarsi come minore articolazione, complessità delle sue componenti gusto-olfattive, nonchè pai) solo ai grand cru di Bonnes Mares e di Musigny, del quale (di quest'ultimo) è adiacente e con il quale condivide lo scheletro del proprio terreno, nonchè la sua esposizione. L’etimologia del nome del climat appare incerta: c’è chi gli attribuisce il significato di “vino che favorisce il processo di innamoramento” e c’è chi dice si riferisca al concetto di “vino che possiede amorevolezza”, espressione borgognona che significa un vino dotato di un magnifico bouquet. Questo piccolo climat (di 5.40 ha), da sempre foriero di vini "ricamati, merlettati e vellutati” è, da decenni, considerato colui il quale incarna una delle intime essenze di Chambolle; la parcella, che nella parte più alta, costituisce il naturale prolungamento del grand cru Musigny; si trova in posizione piuttosto elevata, ed il magico microclima del luogo dona ai vini una struttura ed una delicatezza unici, evidenziando un'accezione fruttata molto presente (nuances di violetta e ciliegia scura molto intensi e caratterizzanti), piuttosto distinta dagli altri climats circostanti, e, soprattutto, vera timbrica del climat, è la presenza di una sapidità marina dalla vena assolutamente riconoscibile; la matrice del suolo è molto dura e di ascendenza bruno calcarea, mescolata con detriti e fango, provenienti dal cono di deiezione della Combe adiacente; il pinot noir, qui, impatta un substrato meno carico di argilla rispetto al resto della Cote de Nuits ed è in grado di dare luogo a grappoli, generalmente e per dna, caratterizzati da un marcato bonus di finezza e grazia. Il fascino di questo vino, quindi, è ricamato su dettagli di eleganza e precisione, lunghezza e persistenza, che si concretizzano in un sorso che si lascia subito svelare, sprigionando, con baldanza, uno charme senza pari. La parcella di pertinenza dei Servelle si estende per 0.45 ha ed il parco vitato vanta una età media di 50 anni di età. Versione '17, fermentata con l'apporto del 15 per cento di raspo, rubina fitta; naso esuberante nella verve speziata iniziale, che apparecchia un corredo olfattivo di grande spettro aromatico, in cui si destreggiano lussureggianti note di violetta, prugna scura, ed un missaggio di ribes rossi e scuri; bocca attraversata dal tracciante minerale caratterizzante che irradia saporosità ed illumina il corredo tannico, sostenendo una concentrazione dal peso specifico ideale, costituita da frutti di bosco che irradiano piacere sensoriale. Finale sontuoso, intriso di rimandi fruttati in retrolfazione. 94 punti base ed un affinamento che lascia scorgere barlumi di classe sopraffina. Apogeo di consumazione [2023-2032]

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