Puligny Montrachet 1er cru La Garenne 2020

  • New
  • Etienne Sauzet
  • 2020
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
129,00 €

Iva inclusa

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etimologicamente riporta alla preesistenza nell'area di una "riserva di caccia perimetrata da un recinto"; si tratta di un climat di 9.87 ha complessivi, posto a nord della aoc, puntando in direzione St. Aubin (pendio prossimo a "Hameau de Blagny"), ed ubicato alle pendici più alte di Puligny, a circa 360 mt, che poggia su terreni ricchi di scheletro, sassosi e poveri. Si tratta di una parcella storicamente tra le più interessanti della denominazione, che dà luogo a vini contraddistinti da una raffinata componente agrumata, che si rivela, in particolare, a livello di gustativa, sempre sostenuta da una peculiare freschezza, grazie alla sua posizione nordista; si tratta di un prodotto che si segnala sovente per la cilindrata della volumetria complessiva del sorso, davvero di spiccata personalità. I Sauzet ne possiedono un piccolo lotto, che coltivano in regime bio e biodinamico. Annata 2020 vividamente paglierina, che, nonostante l'altitudine del climat, quest'anno sfodera la netta percezione di un paniere di agrumi che evolvono verso un cote di bella polposa maturità, nonchè un pompelmo rosa svettante; il tutto corredato da uno stuolo fitto di fiori bianchi di campo pressati e delicate nuances di nocciola fresca. Bocca di grandissima energia, davvero sorprendente, con note speziate bionde ad avvincere un sorso equilibratissimo, ritmato, dinamico, non deflagrante nel corredo fruttato, ma decisamente di classe compìta, e piacere assicurato. 94 punti per l'eleganza complessiva, che rifugge la ridondanza fruttata, per inseguire il tratto distintivo del millesimo. Apogeo di apertura [2025-2035]

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