Gevrey Chambertin Les Evocelles 2014

Il climat (10.44 ha totali) deve l’etimologia del suo nome ad un terreno originariamente cespuglioso, ricco di primordiali sterpaglie, solo successivamente reso ospitale per la vite; si trova in località Brochon, cittadina caratterizzata da terroirs identici, per matrice, a quelli di Gevrey Chambertin. Si tratta della parcella più prestigiosa di questa località, situata a ridosso della combe e in alto nell’area collinare, con terreni più di matrice argillosa. La parcella di Boillot è esposta est-sud-est. Spesso, per il suo dna e l’esposizione, viene paragonato a quelle del celebre Ruchottes-Chambertin. Nella versione ’14, il vino si presente di una pregevole concentrazione e ricchezza, e dispensa sentori di frutta scura matura, in un alveo di freschezza generale sorprendente, di grande effetto. La natura più intimamente sauvage dei dintorni di Gevrey Chambertin è tutta racchiusa in questo splendido prodotto.