prodotto di grande pulizia stilistica e grande seduttività: questa è l’interpretazione dei Servelle di questo storico climat che, nella letteratura tradizionale, è unanimemente riconosciuto per le sue spiccate doti di potenza e virilità (tratti propri della AOC Gevrey Chambertin), temperate, però, da tratti piuttosto gentili ed aggraziati, la cui amabile sintesi favorisce una beva decisamente dirompente, gioiosa e, soprattutto, ampia di suggestioni e molteplici spunti gustativi. Versione '15 in cui spiccano toni ammicanti di frutta che vira verso la maturità, da cui emergono ciliegie scure, ribes rossi, salvia e note terrose scure, a corredo del ricco impatto olfattivo; esperienza palatale di grande profondità, costituita da stratificazioni di una generosa intelaiatura fruttata, in piena coerenza con quanto riscontrato al naso, ed un estratto che non cede alle lusinghe della struttura, ma, anzi, non rinuncia a farsi veicolare da una suadente freschezza complessiva, per terminare in una rimarchevole persistenza aromatica intensa. Prodotto da cassettizzare con piacevolissime prospettive, cui non lesiniamo un giudizio di 92/100 di partenza