Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis Mascula 2014

siamo al cospetto di un vino celeberrimo ed emozionante, che prende il nome da uno dei fiori che sovente si ritrovano nelle Hautes Cotes che cingono la Cote d'or, lontano dalle accezioni di rusticità, massivamente attribuite in passato ai prodotti collinari di queste denominazione; anzi, in gran voga, sia per le specificità intrinseche del prodotto, che per il rapporto qualità-prezzo, di un'area viticola ancora benedetta, perchè relativamente meno sotto i rilfettori mediatici; il vino è ottenuto dal missaggio di tre parcelle, per un totale di 2.18 ha; il prodotto sa esibire un ventaglio aromatico variegatissimo, che si dispiega lungamente e muta, palesando un'ottima dinamicità di sorso, con l'ossigenazione, nel calice: sono evidenti, dapprima, le note floreali, le spezie dolci orientali ed un frutto scuro netto e scalpitante, che donano un tocco sauvage e di grande fascino; in bocca è di bella freschezza e con un frutto piacevolissimo in evidenza. Ottima trama gusto-olfattiva complessiva in questo millesimo, cui il tempo donerà maggiore complessità e definizione. Versione 2014 in grande spolvero: arazzi e numerosi dettagli non mancano, in un contesto di un'annata fresca, classica, quasi d'altri tempi, considerando il tenore del trend degli ultimi millesimi in Cote d'Or, che esalta la magia di questo pinot noir collinare