le vecchie vigne di Fournier si trovano nel comune di Brochon, strette nella morsa comunale di Gevrey Chambertin e Marsannay; è netta la percezione di rimandi ad un ampio cesto di piccoli frutti rossi di bosco, di violetta (da cui il nome del vino), mora di gelso, un tratteggio speziato in evidenza ed una mineralità dirompente. Un vino che non si fa dimenticare