Pernand Vergelesses 1er cru sous fretille 2014

  • Rapet P et F
  • 2014
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
59,00 €

Iva inclusa

Frétille rappresenta la collina di 385 metri, adiacente al comune di Pernand-Vergelesses; l’etimologia del luogo lo fa risalire al franco “faite”, poi evoluto, nel medioevo, in “freste”, che, nel tempo, è diventato il nome attuale. I vigneti si trovano a una cinquantina di metri più in alto rispetto al “Clos du Village”, di cui gode la stessa esposizione, in pieno sud; qui la terra è più povera: una 40ina di cm di suolo coprono una lastra di marna bianca a prevalenza calcarea. Vinificazione: le uve sono raccolte in piccole cassette, e sottoposte a pigiatura mediante una pressa pneumatica concepita per estrarre il meglio del mosto fiore; fermentazione e sosta in legno piccolo nuovo al 30% per 12 mesi, permanenza sulle fecce nobili sino a luglio e successivo imbottigliamento. Versione '14 dal grande potenziale, dal cuore ricco di estratto nobile, in cui spiccano nuances di mandorle tostate, piccoli fiori bianchi ed una sapidità dirompente. Splendido con gamberi stufati, carni bianche, formaggi molto odorosi (Munster) e pesce di mare al cartoccio

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