Pommard 1er cru Clos Epeneaux monopole 2007

  • Comte Armand
  • 2007
  • Premier cru
  • Vinificazione : Vendages entières Vendages entières
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
135,00 €

Iva inclusa

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Cru tra i più emblematici qualitativamente della Cote d'Or, amministrato in regime di monopole dal domaine Comte Armand, esteso per 5.3 ha, si trova ubicato proprio tra i "Les Grands" ed i "Les Petits Epenots"; composto dal missaggio di circa l’80% di uve provenienti dai “Petits Epenots” e dal 20% di uve provenienti dai “Grands Epenots”, con viti di età compresa tra i 18 ed i 75 anni, necessita davvero di pochissime presentazioni, stante la sua celeberrima fama, che lo pone, senza tema di smentita, nella top ten dei monopole di Côtes de Beaune; la vigna è sapientemente condotta da Paul Zinetti in regime di agricoltura biodinamica certificata; l'età media delle viti varia dai 30 agli 80 anni, con una densità che raggiunge i 12 mila ceppi per ettaro; si tratta di una parcella divisa in 4 settori, vinificati separatamente, distinti per parametri che si riferiscono all'anno di piantumazione, la struttura dei suoli e la profondità a cui si trova la roccia madre (dai 20-30 cm nella parte superiore, sino ai 60-80cm nella parte inferore del clos); il dato geologico più importante riferibile a questo peculiare climat è la massiccia e generale presenza nel suo suolo di uno strato calcareo risalente al periodo Calloviano (l'ultimo delle quattro età in cui è suddiviso il Giurassico medio, la seconda epoca dell'intero periodo: è compreso tra i 165 e 161 milioni di anni fa), costituito una roccia calcarea particolarmente dura e compatta, che contempla un nutrito amalgama di molluschi bivalve e ostriche di quella datazione. La vinificazione, in questo millesimo, è stata condotta senza utilizzo del raspo e la maturazione si è perfezionata in piece con il 20 di legno nuovo. Il vino di Comte Armand rappresenta una sintesi perfetta, un connubio davvero paradigmatico, tra i concetti enoici di potenza e finezza. Il millesimo 2007 si è palesato di grandissima fattura; il vino, abbigliato di una veste rosso rubino luminosa, esprime un naso che trasuda rimembranze di mora scura e prugna, con delicate note di pelliccia, cuoio e spezie, tra le quali spicca la cannella. Al palato i tannini appaiono setosi ed avvolgenti e chiude con un’accezione di grande freschezza che coinvolge il sorso, amplificandone le sensazioni in retrolfatto. Imprescindibile esperienza enoica per gli amanti di Pommard

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