Puligny Montrachet 1er cru La Truffiere 2016

  • Vincent et Sophie Morey
  • 2016
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
85,00 €

Iva inclusa

i Morey possiedono solo 25 are, dei totali 2.48 ha di questo intrigante Puligny d'altura, dove la mano dell'uomo è riuscita a vincere il rigore della natura e destinare, solo negli ultimi settantanni, queste aree ad una coltivazione della vita di grande qualità: il parco vitato, a guyot, si trova ubicato ad un'altezza di circa 250 mt, esposto a sud-est, nei pressi di Hameau de Blagny, ai margini di un'ampia foresta, in un pendio dolce e poco scosceso; l'appezzamento è costituito da impianti che risalgono al 1951, con alcuni reimpianti effettuati nel 1986; i suoli sono marnosi ed i vini di questa zona (che può arrivare, con la vicina Blagny, anche a 380 mt) conservano una freschezza ammirevole, corroborata da una sapidità sottile ed infiltrante. La vinificazione è svolta in fute de chenes, 40 per cento nuove. La versione '16 propone un bouquet fine, affilato, speso su note di mela cotogna, lime, agrumi, una lieve nota di burro d'alpeggio, nocciole tostate, e pompelmo giallo; ingresso palatale di bella ricchezza, in cui emergono uno stuolo di sapidità di roccia bagnata, la scorza di limone, ancora le tostature, e sussurrate, spezie bianche. Un Puligny con tutti I crismi territoriali evidenziati, perfetto per un entrée di pesce azzurro o con dosate marinature. Apogeo di consumazione: [2021-2025]

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