Simon Bize et Fils Scheda prodotto
Savigny Les Beaune 1er cru Les Talmettes 2011
- Simon Bize et Fils
- 2011
- Premier cru
- Egrappé/uve diraspate
- Pinot noir
le sabbie fini su cui poggiano le vigne propiziano un vino di grande fascino, succoso e leggero. L’esposizione è magnifica: pieno sud, e le viti risalgono al 1968. Versione ’11: naso boschivo, sentori di humus, in cui emerge la prugna scura ed i minuti frutti di bosco, la rosa; tannini piuttosto fini, a grana palpabile ma gradevole; culmina in un intenso finale, in cui la bocca viene pervasa dal fluire dell’intensa materia, che garantisce una lunga persistenza
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