Volnay vieilles vignes 2014

  • Jean Marc Thomas Bouley
  • 2014
  • Village
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
55,00 €

Iva inclusa

un village plus, ricavato dall'assemblaggio di quattro parcelle distinte (di totali 78.46 are), le cui viti vantano un'età media cinquantennale, che non ci siamo lasciati sfuggire e che ci ha sedotto al primo sorso; ma con una nota doverosa: plus non, però, nell’accezione di un prodotto maggiormente strutturato ed impegnativo, bensì in quella di un vino che conserva la sua levità, acquisendo polposità e generosità; versione '14 in cui il naso è sincronizzato sulle note di una evidente ciliegia nera croccante, subito in evidenza, stuolo di tannini percettibili in micron sensoriali, perchè levigatissimi; è innervato di mineralità rocciosa, di purezza trascendente, ma di grande energia. Può allungare serenamente almeno un lustro

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