un village che compie in pieno il suo dovere: instradare, al meglio, chi desidera approcciare l'aoc di Volnay; il vino elargisce effluvi fruttati con buona generosità complessiva, sorretti,soprattutto, da un’energia sorprendente. Estrazioni più misurate rispetto al passato, quelle di Paul Zinetti, nuovo regisseur: meno follature, meno rimontaggi della materia. Godibilissimo anche in estrema gioventù. Millesimo '15 da godere anche nell'immediato, con esuberanza fruttata e di bella struttura in netta evidenza; 10 ettolitri per ettaro, quest'anno, quindi produzione limitata; 20 per cento di legno nuovo e 10 per cento di raspo in vinificazione; bella freschezza, ottimamente preservata in quest'annata solare: pepe bianco sullo sfondo e bei riscontri fruttati di more di rovo e ribes scuri, nonchè leggere note fumè e terrose; bella energia complessiva e scorrevolezza di sorso. Apogeo di consumazione [2019-2023]