le uve di questo celebrato terroir sono prodotte da una vigna estesa per 1 ha e 10 are, esposta a sud-est della collina, ai margini del bosco, a 240 metri di altitudine (la più elevata in altitudine della denominazione), che poggia su una lastra di terres blanche; l'età media delle vigne di pertinenza del domaine fa risalire le prime plantation al 1965, con successivi reimpianti, anche recenti, datati 2002. Sul fronte enologico, l'elevage in barrique prevede il 40 per cento di botti nuove, con grado di tostatura lieve. L’ubicazione della vigna (le cui uve sono raccolto con comprensibile ritardo rispetto agli altri climats a disposizione di Vincent) conferisce allo chardonnay di questa parcella un bonus di freschezza e di sapidità strutturalmente caratterizzanti. Annata 2020 paglierina sgargiante. Profilo olfattivo che apre su note di vaniglia dolce, poi effluvi di pane tostato, spezie dolci, ed a seguire entra in scena la frutta tropicale, con nota di testa di ananas, pesca e lime. Ingrasso palatale rotondo, più salino che al naso, bell'aura tartarica ad incorniciare un'anima vivacemente fruttata, di stampo esotico; un vero piacere godere di un simile centro bocca, ricco, stratificato e un pizzico austero. Un Baudines tutto in finezza e saporosità. 93 punti di partenza. Apogeo di apertura [2025-2035]