Beaune 1er cru Teurons 2013

  • Rossignol Trapet
  • 2013
  • Premier cru
  • Vinificazione : Vendages entières Vendages entières
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
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Parcella di dimensioni ridotte, ma considerato un “vino simbolo” del domaine, deve il suo nominativo (terre rotonde) alla facilità di lavorazione del suo terreno. Vinificato per il 50 per cento "vendanges entières", è un prodotto decisamente goloso e dalla beva difficilmente arginabile, degno rappresentante della ristretta noblesse dei vini della aoc Beaune. Estrema coerenza naso-bocca, con note evidenti, al naso, di rosa e viola fresche, mentre in bocca esprime con nettezza cristallina note intensissime di cassis e piccoli frutti scuri selvatici; tannini ben distesi ed acidità moderata. Della versione ’13 si sono rese disponibili solo piccole quantità, il cui raccolto è iniziato il 6 ottobre. Nicolas ci ha confidato che predilige, per questo terroir, le annate fredde, come la 2013: sono maggiormente in grado di restituire nel calice l'anima del terroir; eleganza e precisione nella definizione del dettaglio aromatico costituiscono gli aggettivi più pertinenti che si addicono a questo prodotto.

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