Puligny Montrachet 2018

  • Etienne Sauzet
  • 2018
  • Village
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
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questo village è frutto dell’assemblaggio di 12 parcelle, ubicate da nord a sud dell'intera denominazione: la maggior parte di esse, a conferma dell'altro profilo qualitativo di questo prodotto, si trova in uno dei lieu-dit migliori della denominazione, i "Les Meix", i quali si trovano proprio accanto al superbo vigneto classificato 1er Cru dei "Pucelles", un mito per gli appassionati di questa AOC. Il prodotto di ingresso della palette di vini di questo storico domaine è, da sempre, sinonimo di storia, elevatissima qualità, distinzione agro ed enologica, stretta aderenza territoriale, ed estrema rappresentatività. Versione '18 vinificata in legno nuovo al 10 per cento, di cui, oltre un terzo, proveniente proprio dai "Les Meix"; visivamente si presenta brillante: rifrange luce e sprizza cromaticità paglierina tenue; naso inizialmente declinato in delizioso stile floreale, dal quale, poi, promanano, con appropriata ossigenazione, nuances di agrumi freschi, clementina, acacia, mirabelle, note di mandarino, nocciola freschissima ed, a sorreggere l'intera architettura olfattiva, la percezione netta della consueta vena sapida, di natura oceanica; al palato, sprigiona purezza e levità in questa fase di cominciamento del suo percorso evolutivo, ma con la stimmate, ben impressa, dell'annata, che ne evidenzia già una buona propensione all'apertura, alla leggibilità, evidenziando molte delle frequenze gusto-olfattive che gli sono proprie; raffinato, delicato, di classe, sempre fedele a sè stesso. Apogeo di cosumazione: [2021-2026]

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