Chambolle Musigny 2018

  • Francois Bertheau
  • 2018
  • Village
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
  • 2020-10-19
65,00 €

Iva inclusa

il focus del domaine, centrato sull’immediatezza del riscontro delle caratteristiche di questa denominazione (estremamente femminile, elegante, quasi efebica nella sua veste cromatica), è immediatamente evidente in questo prodotto di ingresso della palette di Bertheau. Veste cromatica del tutto chambolliana, quindi cedevole alla luce che ne attraversa lo spettro cromatico, rosso rubino flebile e delicato; trattasi di un prodotto che sa proporre profilo olfattivo e palatale all'unisono; che sa scandire un incedere elegante, arioso, fresco, che dispiega carezzevoli sentori variegati di piccoli frutti selvatici a bacca rossa, tra cui spiccano fragoline mignon, freschissimi lamponi, nonché un sottofondo di spezie orientali e tè; energia e definizione del dettaglio aromatico, tratteggio stilistico personalissimo di questo vigneron, emergono con limpidezza in questo prodotto di ingresso. Il parco vitato che dà luogo alle uve di questo prodotto si estende per 2.90 ha, e le sue vigne, che vantano più di 47 anni di età media, poggiano su un suolo di marna spiccatamente calcarea. Peculiarità di vinificazione: la fermentazione alcolica, condotta sia in vasche di acciaio inox che di cemento, si protrae per 14-16 giorni, mentre il successivo elevage perdura 18 mesi, e si svolge all'interno di grandi e vecchie foudres, piuttosto che sulle classiche pieces da 228 litri, utilizzate per il resto della sua produzione; La versione '18 scintilla e sprizza vitalità cromatica; naso chambolloise tipicissimo e bocca aggraziata, arricchita dalla cilindrata prestazionale di un millesimo che pulsa frutto e raffinatezza. Apogeo di consumazione [2021-2025]

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