Hautes cote de beaune vieilles vignes 2019

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  • Jean Chartron
  • 2019
  • Appellations Régionales
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Chardonnay Chardonnay
  • 2021-06-11
49,00 €

Iva inclusa

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abbiamo deciso, senza alcuna remora, di riportare nella nostra palette di proposte, la risultante enoica delle vecchie viti del parco vitato di Jean, l'ex vino etichettato come "En bois Guillemain Blanc", lavorato in regime bio non certificato. Versione '19 elevata in legno piccolo di secondo passaggio per otto mesi e tre in vasca d'acciaio, prima dell'imbottigliamento; si presenta irradiando una cromia giallo tenuemente paglierina; naso elegante, oseremmo definirlo lussuoso e difficilmente resistibile per la categoria, declinato su freschezze agrumate sempre giocate sul filo di una sapidità che definiremmo aulica; bocca ancora agrumata e striata di pasta di mandorle, nonché levigata da sentori di spezie bionde. Vino decisamente seducente, grande alleato della tavola. Apogeo di consumazione [2022-2027].

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