Corton Pougets Grand Cru 2013

  • Rapet P et F
  • 2013
  • Appellations Régionales
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
89,00 €

Iva inclusa

Là dove la celeberrima collina di Corton incontra Ladoix Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses, si celebra il luogo di nascita del” Corton grand cru”, l’unico di questa statura qualitativa-legislativa, presente in Côte de Beaune; la vigna è ubicata tra i 250 ed i 300 metri, in un contesto d’anfiteatro paesaggistico che toglie il fiato; il vigneto è curiosamente esposto a sud ed il terreno di questo climat appartiene al periodo geologico Giuassico-Oxfordiano. Il termine “Pougets” rappresenta l’espressione regionale di “Poisets”, che deriva da “Puits” (pozzi). La parcella di trova a mezza costa, ed è caratterizzata da un terreno bruno-rossastro, che giace su una lastra di marna a prevalenza calcarea. L’opera di vinificazione asseconda la nascita di un liquido ricco, fruttato, dai tannini morbidi, frutto di uve raccolte perfettamente mature; dopo la dura selezione al tavolo di cernita, le uve, poste in piccole botti, fermentano per 15 giorni, intervallate da cadenzate follature, che favoriscono la cessione degli antociani e delle sostanze migliori delle bucce; la maturazione avviene in barrique di rovere, nuove al 20%. Nella versione '13 vino si manifesta in abito violaceo scuro, che vira sul rosso magenta; il bouquet è ampio e spazia inizialmente sulla percezione di mazzetti di mirtilli scuri, ribes e kirsch, per poi aprirsi su nette percezioni di aromi di sottobosco, spezie dolci e liquirizia; al palato si dimostra potente e corposo, non lesina in struttura e complessità. Qualche anno di affinamento lo renderà un campione di stile. Longevità garantita per almeno un decennio, considerata l’annata. Abbinamenti ideali? Carne di manzo, alla griglia o al forno, selvaggina di piuma o pelo, arrosti e brasati salsati

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