Bourgogne Pinot blanc 2018

  • Henri Gouges
  • 2018
  • Appellations Régionales
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot blanc Pinot blanc
  • 2020-10-19
39,00 €

Iva inclusa

si tratta di una delle meravigliose atipicità della Borgogna; Henri Gouges scoprì la mutazione del Pinot Bianco dal Pinot Nero nel suo amato vigneto del “Clos des Porrets” nel 1936; egli utilizzò alcune talee per dare luogo ad un piccolo vivaio sperimentale da cui ha dato luogo ed ampliato la parte di proprietà destinata alla produzione del pinot bianco; oggi, il loro “bourgogne” è composto principalmente da un appezzamento di 0.7 ettari, su cui poggia un vigneto di età media di 30 anni, situato nella Hautes Côte de Nuits, chiamato “Les Dames Huguettes”. Gouges coltiva il pinot blanc in tre appezzamenti classificati premier Cru a nuits-saint-georges: “Les Crots”, “La Perrière” e fonte primaria del pinot bianco – il “Clos des Porrets”. In questo prodotto, le uve di “Les Crots” e “Clos des Porrets” trovano la loro applicazione nel “bourgogne blanc” quando le rese sono troppo basse per imbottigliarle singolarmente; i terreni qui sono poco profondi e di matrice argillosa, da cui affiorano rocce rossastre. Versione '18 di bella potenza espressiva complessiva in cui il naso, striato di speziature chiare, è orientato sulla frutta tropicale, tra la quale spicca il mango; bocca di grande energia, innervata di una gaudente sapidità ed un leit-motiv fruttato sempre gradevolissimo. Annata in cui le peculiarità del vitigno vengono tratteggiate anche con maggior nettezza e piacevolezza. Apogeo di consumazione [2021-2025] 

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