un village capace di indicare la strada a chi desidera approcciare l'essenza dei punti cardinali della aoc di Volnay nella sua complessità; questo vino è solito elargire effluvi fruttati con buona generosità, sorretti, soprattutto, da un’energia sorprendente. Estrazioni più misurate rispetto al passato, quelle di Paul Zinetti, nuovo regisseur: meno follature, meno rimontaggi della materia. Godibilissimo anche in estrema gioventù. E' frutto del missaggio di due lieux-dits: "Les Grands Champs" e "Les Famines". Versione '18 luminosa nel bicchiere, con naso esplosivo, giocato soprattutto sulla componente lampone rosso, che svetta su ribes rossi e minute fragoline, in secondo piano; bocca dai tannini decisamente morbidi e setosi, da cui scaturisce un sorprendente equilibrio tra tutte le componenti, corroborando un sorso fresco, di sostanza, striato di lievissime speziature. Un 2018 davvero in pompa magna. Apogeo di consumazione [2021-2025]