Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2021

  • New
  • Jean Marc Pillot
  • 2021
  • Premier cru
  • Vinificazione : Egrappé/uve diraspate Egrappé/uve diraspate
  • Vitigno : Pinot noir Pinot noir
  • 2023-05-30
95,00 €

Iva inclusa

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climat stabilmente incastonato nell'artistocrazia più raffinata di Chassagne, esteso per 14 ha, ubicato a circa 270 metri d'altitudine ed integralmente esposto ad est. Jean Marc ci rammenta come si tratti di uno dei più reputati cru della denominazione dal medioevo: infatti, è stato un grande pinot noir già per le comunità ecclesiastiche locali che lo concepirono e che contribuirono, in modo decisivo, a tratteggiarne l'aura di un capolavoro enoico; la storia di questo climat è articolata e complessa: pare la sua individuazione sia ascrivibile addirittura al VI secolo dopo Cristo; in seguito, il fenomeno della Rivoluzione francese ne polverizzò la sua nobile ascendenza originaria in più proprietari. Lo storico parco vitato di Jean Marc risale, nei suoi primi impianti, addirittura al 1910. Siamo letteralmente al cospetto del numero uno tra i pinot noir di chassagne, che spicca per complessa personalità, indubbia eleganza ed estrema raffinatezza: pertanto, è un autentico privilegio poterlo proporre. Annata 2021 che irradia luminosità rubina imperscrutabile. Lasciato riposare minuti per rendere omaggio alla sua complessità, si apre magnificamente su evidenti stratificazioni fruttate, fitte di ribes rosso, fragole fresche, mazzi di erbe di campo, sbuffi mentolati, spezie dolci, effluvi di soffice mineralità e cenni di scorza d'arancia. Bocca innervata da elevati decibel di tartarica, che scorrono in un alveo tannico trapuntato, che porta in dote ribes neri e dolci mirtilli. Si inabissa in un finale che lo consacra 1er cru tra i più simbolici della aoc. Una certezza in lento divenire, con il bacio di grazia di un'annata top. Apogeo di consumazione [2027-2037]

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