le vigne di questo celebrato minuscolo e pregiato terroir, di cui Jean Marc possiede 0.15 ha, e che risalgono al 1975, si trovano all'estremo sud della aoc, adiacente a Santenay. Le uve sono prodotte da una vigna esposta a sud-est della collina, ai margini del bosco, a 240 metri di altitudine (la più elevata in altitudine della denominazione), che poggia su una lastra di terres blanche; l'età media delle vigne risale agli anni '60. Annata '24 paglierina pulsante. Olfazione cesellata e dinamica, fine e vivace, profondamente territoriale, giocata su note di testa d'albicocche fresche e mandarini dolci, nonché caratterizzata da irresistibili rimandi di mineralità d'oceano. Palato delicato, e tra i più dotati di spiccata mineralità affiorante tra i vini di Jean Marc: la sua anima fresca, corroborata da rimandi di oceanici, narra la presenza sempre morbidea ed elegante di agrumi freschi, supportati dalla meravigliosa tartarica dell'annata. Già decifrabilissimo e piacevole. I 'Baudines' si profilano sempre premier cru da prima linea qualitativa su Chassagne. Apogeo di consumazione [2031-2045]